🍏 Kde nás najdete?
Moštárna stojí v Dolních Novosedlech, kousek od Písku. Když projedete vesnici a zamíříte směrem na Kluky, těsně před výjezdem z obce uhnete doleva mezi cihlové sloupy. Tam, kde to voní jablky a stojí stodola, jste na správném místě. Navigace má často problém nás najít – tady je pro jistotu mapa.
💶 Kolik stojí moštování?
Od letošní sezóny je cena 6 Kč za 1 kg zpracovaného ovoce. Naposledy jsme cenu upravovali v roce 2021 a nynější navýšení odráží rostoucí náklady na provoz. Jsme si jisti, že i tak u nás budete spokojeni.
🍐 Co lisujeme?
Hlavně jablka, sem tam i hrušky. Na lisování je nejlepší tvrdé a šťavnaté ovoce. Přezrálá a moučnatá jablka nejsou na mošt vhodná. Nahnilé nebo špinavé ovoce nezpracujeme.
🚿 Myjete ovoce?
Ovoce musí být přiměřeně čisté, v moštárně již ovoce nemyjeme. Ovoce nemusí být sklízené ze stromu, může být i padané, důležité je, aby bylo ovoce zdravé a čisté.
🥤 Kolik moštu dostanu?
Náš lis vyždímá z jablek přibližně 75 % šťávy. Prakticky to znamená, že z jedné přepravky (cca 15 kg) vám nateče kolem 11 litrů moštu. Tedy dost na to, abyste zásobili rodinu i sousedy.
⚖️ Minimální množství
Aby to mělo smysl, lisujeme až od 30 kg ovoce. Menší dávka by v lisu působila spíš jako ochutnávka než pořádná práce.
📅 Musím rezervovat čas?
Ano, bez rezervace to nejde. Když si zarezervujete termín, víme, kdy přijedete – a vy máte jistotu, že se dostanete na řadu hned.
🧴 Nemám láhve – co teď?
Občas máme pár PETek v zásobě, ale spoléhat na to není moudré. Přineste si radši vlastní lahve, jinak vám hrozí, že si budete muset mošt vypít rovnou u stodoly.
🍎 A co výlisky?
Po lisování zůstane asi 10 kg výlisků na každých 50 kg ovoce. Zabalíme vám je do pytle a je jen na vás, jestli z nich uděláte kompost, krmení pro zvířata, nebo domácí experiment. Nechce se vám s tím tahat? Za symbolických 50 Kč se toho zbavíme za vás.
🛠 Jaké stroje máme?
Ovoce nejdřív nadrtíme a pak slisujeme na plachetkovém lisu. Používáme skvělé stroje Voran z Rakouska.
🌳 Kdo za tím stojí?
Moštárnu provozuje Okrašlovací spolek Podhorák – skupina přátel, co má slabost pro přírodu, sady a vesnický život. Lisování je jen jedna z našich aktivit, ale upřímně – ta nejšťavnatější.